食塩

「食塩」とは？意味を解説

食塩は、塩水を蒸発させたり岩塩を採掘・精製して得られる、食用に適した白色の結晶性物質です。塩化ナトリウムNaClが主成分で、食事の味付けの基本となります。医学的には必須ミネラルですが、過剰摂取は健康リスクとされ、ヘルスケア分野でも注目される存在です。工業用塩との対比で「食塩」と呼ばれます。

例文

• スープに食塩を少々加えて味を整えた。
• 高血圧予防のため一日の食塩摂取量を控えている。
• この加工食品には予想以上の食塩が含まれている。

「食塩」の言い換え・類語

「食塩」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

「食」と「塩」の合成語。「食」は食べ物の意、「塩」は古く海塩を指した。食用目的で精製・加工された塩を区別するために形成された比較的近代的な言葉。

英語で言うと

「食塩」との違いを比較する

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