食べ物は、人間が摂取して栄養を得たり、味や香りを楽しんだりするための物質を指します。穀類から肉類、野菜、果物、加工食品まで幅広い範囲を含みます。文脈により「料理」と異なり、加工前の食材も含めることがあります。栄養学的な重要性と同時に、文化的・社会的な意味も持ちます。
「食べ」は「食う」の他動詞形で古くから存在。「物」は「もの」で対象物を指す。組み合わせて「食べるもの」の意味で江戸時代には一般的に使用されていました。
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