イタリア料理の代表的なパスタで、直径1~2mm程度の細長い形状が特徴。乾燥したドライパスタと生のフレッシュパスタがある。トマトソースやオイル、クリームソースなど様々なソースと組み合わせて調理される。世界中で最も一般的なパスタ形状として親しまれている。
イタリア語の「spago(紐)」の複数形「spaghi」に語尾の-ettiが付いた形。細い紐のような形状に由来する。18世紀以降、イタリアからヨーロッパ全体に広がり、現在は世界的に普及している。
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