身体活動に必要なエネルギー(カロリー)を効率的に供給する食品を指します。高カロリー、栄養価が高く、消化吸収が良いものが該当します。スポーツ選手、登山者、肉体労働者、または疲労時に素早くエネルギーを補充したい場面で用いられます。バナナ、ナッツ、チョコレート、おにぎりなどが代表例です。
「エネルギー」は物理学由来の外来語で、1960年代から栄養学の文脈で使用されるようになりました。「食」と組み合わせ、エネルギー補給に適した食べ物を指す造語として日本で定着した比較的新しい言葉です。
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