boiling

「boiling」とは？意味を解説

液体が十分な熱を受けて、その表面から気泡が生じ、気体に変わる現象。水の場合、通常100℃（標準気圧下）で起こる。料理では食材を加熱調理する重要な方法で、栄養素の抽出や食材の軟化に用いられる。物理学では相転移の典型例として扱われる。

例文

• 水をboilingさせてパスタを茹でる。
• boilingした状態で数分間維持することが重要だ。
• 高地ではboilingの温度が低くなる現象が起こる。

「boiling」の言い換え・類語

「boiling」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

英語の「boil」に由来。ラテン語「bullire（泡立つ）」が語源。接尾辞「-ing」により現在進行形や動名詞化された形。

英語で言うと

「boiling」との違いを比較する

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