化学肥料や農薬をできるだけ使わず、自然な方法で栽培・製造された食品。健康志向の消費者に支持されている。
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「自然食」とは?意味を解説
農薬や化学肥料、食品添加物をなるべく避け、自然に近い方法で栽培・製造された食品を指します。健康増進や環境保全への関心から注目されていますが、法的な定義は明確ではなく、商品ごとに基準が異なります。有機食品やオーガニック食品と同様に語られることもあります。
例文
- 親は子どもの成長のため、自然食を心がけて購入している。
- 最近自然食のレストランが増え、ヘルシー志向の人々に人気だ。
- 自然食市場は年々拡大し、消費者の関心も高まっている。
語源・由来
1970年代の健康ブーム・環境問題への関心の高まりとともに、「自然」と「食」を組み合わせた造語として日本で浸透。西洋の「オーガニック」概念と日本の自然観が融合した表現。
英語で言うと
natural foodorganic foodwhole food
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