美食

「美食」とは？意味を解説

単に栄養を摂取するための食事ではなく、味覚・視覚・嗅覚を満たす、質の高い料理を楽しむことを意味します。食材の選定、調理技法、盛り付けなど総合的なこだわりが反映された食事が対象です。グルメ文化や食の芸術性を重視する文脈で用いられることが多く、時間をかけて味わう愉しみが含まれています。

例文

• 京都の料亭で美食を堪能した。
• 彼は美食家として知られ、世界中の珍しい料理を求めて旅をしている。
• この店の美食コースは季節の食材を活かした傑作である。

「美食」の言い換え・類語

「美食」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

「美」と「食」の合成語。「美」は優れた、麗しいという意味で、「食」は食べ物・食事を意味します。優れた食事を楽しむという概念を表現するため、中国の古典にも類似の使用例が見られる漢語的表現です。

英語で言うと

「美食」との違いを比較する

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