瓶詰

「瓶詰」とは？意味を解説

食べ物を瓶に入れ、加熱滅菌して密閉保存する食品加工法およびその製品。ジャムやピクルス、シロップ漬けなど様々な形態がある。常温で長期保存でき、家庭での手作りから商業製品まで幅広く利用される。瓶の蓋の密閉性が品質保持の重要なポイント。

例文

• 祖母が作ったいちごの瓶詰は毎年の楽しみだ。
• 瓶詰のジャムはトーストに塗るのに最適である。
• この瓶詰は開封後、冷蔵庫で保管してください。

「瓶詰」の言い換え・類語

「瓶詰」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

「瓶」（びん=液体や粉を入れる容器）と「詰」（つめ=詰める、詰まる）の複合語。瓶に詰めて保存する調理法を名詞化した。江戸時代の瓶詰めの知識から現代的な加熱滅菌法へ発展した。

英語で言うと

「瓶詰」との違いを比較する

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