液体ソース

「液体ソース」とは？意味を解説

液体状に仕上げられたソースで、とろみがなく流動的な特性を持つ。ウスターソースやポン酢、ドレッシングなど様々な種類がある。粘度が低いため、かけ足しや混ぜ合わせが容易で、食材全体に均等に味を付けられる利点がある。

例文

• 唐揚げに液体ソースをかけると、さっぱりとした味わいになる。
• サラダに液体ソースを回しかけ、全体をよく混ぜた。
• 液体ソースは料理の最後の仕上げとして使われることが多い。

「液体ソース」の言い換え・類語

「液体ソース」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

「液体」は液状の物質を指す漢語。「ソース」は英語のsauceで、調味液という意味。両語の組み合わせで液状の調味ソースを指す造語。

英語で言うと

「液体ソース」との違いを比較する

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