塩漬け

「塩漬け」とは？意味を解説

本来は塩を使って食材を漬け込み、塩漬けにして長期保存する調理技法です。現代では比喩的に、プロジェクトや決定事項が放置され、実行が先延ばしにされている状態を意味することが多くなっています。経営や政治の文脈で使われることが多い。

例文

• 梅の塩漬けは夏場の食欲がない時に重宝される。
• その案件は予算の都合で塩漬けにされたままだ。
• 野菜の塩漬けは古くからの保存食として知られている。

「塩漬け」の言い換え・類語

「塩漬け」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

「塩」と「漬ける」の複合語。塩の防腐作用を利用して食材を保存する方法に由来。転じて物事が放置される状態を表すようになったのは経済用語からの波及と考えられる。

英語で言うと

「塩漬け」との違いを比較する

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