塩分の含有量が少ないこと。特に食品や調理において、塩の使用量を減らした状態を指します。
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「低塩」とは?意味を解説
低塩は、食品に含まれる塩分濃度が低いことを意味します。健康志向の高まりに伴い、高血圧予防や腎臓病対策として注目されています。調理時に塩を控えたり、低塩食品を選択したりする食生活を指すことが多く、医学的な食事療法としても用いられます。
例文
- 医者から低塩食を勧められた患者が、調理方法を工夫している。
- このスープは低塩設計なので、高血圧の家族も安心して食べられる。
- 低塩醤油を使うことで、塩分を摂取しながら美味しさを保つ。
英語で言うと
low-saltreduced saltlow sodium
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「低塩」をもっと知る本
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