メイン料理

「メイン料理」とは？意味を解説

コース料理や定食などで、最も中心となる料理。西洋料理ではスープ・サラダの後に提供され、通常は肉類・魚類などのタンパク質を主体とした一皿を指す。日本料理では主菜に相当し、その日の食事の主軸となる料理全般を意味する。栄養面でも心理面でも食事の中心的役割を担う。

例文

• 本日のメイン料理は、グレイビーソースをかけたビーフステーキです。
• フレンチレストランでメイン料理に選んだ鮮魚のポワレは絶品だった。
• 定食のメイン料理を何にするか迷っています。

「メイン料理」の言い換え・類語

「メイン料理」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

メインは英語の「main」（主要な）に由来。日本で洋食文化が浸透する中で、西洋の食事スタイルを説明する用語として定着した。

英語で言うと

「メイン料理」との違いを比較する

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