フードテック

「フードテック」とは？意味を解説

フードテックは、農業、食品製造、飲食店、食べ物の配達など、食に関する全ての領域にテクノロジーを導入する取り組みを指します。生産性向上、食品ロス削減、栄養管理、サステナビリティの実現など、様々な課題解決を目指しています。新興企業からスタートアップまで、既存食品企業の変革を促進する動きとして注目されています。

例文

• このスタートアップはフードテックの領域でドローンを使った農薬散布システムを開発した。
• フードテックが進展することで、農家の労働負担が大幅に軽減されるだろう。
• レストランチェーンはフードテックを導入して、注文から調理まで完全自動化を実現した。

「フードテック」の言い換え・類語

「フードテック」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

英語の「Food（食）」と「Technology（技術）」を組み合わせた造語。2010年代後半から、シリコンバレーを中心に急速に広がった用語で、2019年頃から日本でも普及が加速した。

英語で言うと

「フードテック」との違いを比較する

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