カカオ豆を焙煎・粉砕して作った粉末。温かい飲料として飲まれ、製菓材料としても使われる。
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「ココア」とは?意味を解説
カカオの豆を加工した粉末状の食品。温湯や牛乳に溶かして飲む温かい飲料として一般的で、甘くマイルドな味わいが特徴。また、チョコレートやお菓子の材料としても広く使用される。冬の定番飲料としても親しまれている。
例文
- 寒い朝は温かいココアを飲んでリラックスしている。
- 子どもたちはマシュマロ入りのココアが大好きだ。
- このレシピはココアパウダーを使った濃厚なガトーショコラです。
語源・由来
ポルトガル語の「cacau」に由来し、スペイン語経由で西洋に伝わった。カカオの実から豆を取り出し加工したもの。日本には19世紀後半にオランダ経由で伝来。
英語で言うと
cocoahot chocolatecacao
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