胃に関連する、または胃に作用することを意味する医学・栄養学用語。胃酸や胃液に関する状態や作用を表します。
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「ガストリック」とは?意味を解説
医学や栄養学の分野で使用される語で、胃に関連する現象や物質を指します。胃酸の分泌、胃液の作用、胃の消化機能などを表現する際に用いられます。また、飲食業界ではカクテルの一種であるガストリック・カクテルなど、特定の調理技法や風味を指すこともあります。
例文
- ガストリック・カクテルは砂糖と酢で作る伝統的な製法です。
- 胃の健康を保つためにガストリック・ジュースの分泌が重要です。
- このソースはガストリック・エッセンスを用いて深い味わいを実現しています。
語源・由来
英語の「gastric」に由来。ラテン語の「gastrum」(胃)とギリシャ語の「gaster」(胃、腹)が語源で、医学用語として国際的に使用されています。
英語で言うと
gastricgastric juicestomach-related
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