深夜から翌朝まで休まずに営業を続けること。24時間営業のなかでも、特に夜間を通して営業する形態を指す。
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「オールナイト営業」とは?意味を解説
飲食店やコンビニエンスストア、カラオケ店などが、夜間から朝方にかけて営業を継続する営業形態。通常の営業時間では対応できない顧客ニーズに応えるとともに、売上増加を狙う戦略。深夜の利用客や夜勤者など、特定の時間帯の需要を取り込む利点がある一方、従業員の労働負担が大きい課題も抱える。
例文
- このラーメン屋はオールナイト営業なので、深夜に訪れても食事ができる。
- オールナイト営業の店は従業員の疲労管理が重要な課題だ。
- 駅前のファミリーレストランはオールナイト営業を開始した。
語源・由来
英語の「all night」と日本語の「営業」を組み合わせた造語。1960年代後半から1970年代にかけて、日本で外食産業やコンビニが急成長した時期に一般化した。
英語で言うと
all-night operation24-hour serviceround-the-clock business
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