磁力で鍋を直接加熱する電磁調理器。ガスコンロより安全で効率が良く、現代的な台所の選択肢として普及している。
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「IHクッキングヒーター」とは?意味を解説
IH(電磁誘導)の原理を利用した調理器具で、電磁力で鍋底を直接加熱する。ガスを使わないため火傷や一酸化炭素のリスクが低く、熱効率が高い。鍋の選別が必要(鉄やステンレス製)で、音が静か。ビルトイン型やポータブル型がある。
例文
- 新居はIHクッキングヒーターなので、対応鍋を買い直しました。
- IHクッキングヒーターは掃除が簡単で、毎日の手入れが楽です。
- IHクッキングヒーターなら火傷の心配が減り、子どもにも安心です。
語源・由来
IHはInduction Heating(電磁誘導加熱)の略。1970年代に日本で開発され、1980年代から家庭用として普及。クッキングヒーターは調理用ヒーターの意。
英語で言うと
induction cooktopIH cooking heaterelectromagnetic cooker
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