長期保存食

「長期保存食」とは？意味を解説

長期間の保存を目的に製造された食品で、乾燥、塩漬け、缶詰、真空パックなどの加工により腐敗を防いである。防災備蓄、登山・キャンプ、離島生活など、新鮮な食材の入手が困難な状況で活躍する。栄養価を維持しながら利便性を高めた製品が多い。

例文

• 地震に備えて水と長期保存食を用意している。
• 登山では軽量な長期保存食を選んだ。
• 避難所で配られた長期保存食は栄養バランスに優れている。

「長期保存食」の言い換え・類語

「長期保存食」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

「長期」と「保存食」の合成語。保存食は古来より乾物や塩漬けとして存在したが、現代的な加工技術の発展により、より長期の保存を可能にした食品を指す言葉として定着した。

英語で言うと

「長期保存食」との違いを比較する

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