鋳鉄製鍋

「鋳鉄製鍋」とは？意味を解説

溶かした鉄を型に流し込んで成形した鍋のこと。厚みがあり熱が均等に伝わるため、煮込みやシチューに適しています。表面に油をなじませることで錆を防ぎ、使い込むほど風味が出ます。アメリカの伝統的な調理法でも珍重されています。

例文

• 鋳鉄製鍋でじっくり煮込んだビーフシチューは格別です。
• キャンプでの調理に鋳鉄製鍋を持参すると、本格的な料理ができます。
• 祖母から受け継いだ鋳鉄製鍋は、今も現役で活躍しています。

「鋳鉄製鍋」の言い換え・類語

「鋳鉄製鍋」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

「鋳鉄」は溶かした鉄を型に流し込む鋳造技術から、「製」は製造を、「鍋」は調理器具を意味します。江戸時代の日本で南部鉄器として発展し、西洋ではキャストアイアンとして愛されました。

英語で言うと

「鋳鉄製鍋」との違いを比較する

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