ベジタリアン食

「ベジタリアン食」とは？意味を解説

動物の肉や魚を避け、野菜・穀物・豆類・乳製品などを主とする食事療法。健康、倫理、環境保全の観点から実践される。完全菜食主義から、卵・乳製品を含む緩やかなものまで段階があり、個人の信念や健康目標に応じて選択される食生活の方針です。

例文

• 妻はベジタリアン食を実践しているので、夕食は野菜中心になっています。
• ベジタリアン食でも良質なタンパク質が摂取できます。
• 最近はベジタリアン食向けのレストランが増えました。

「ベジタリアン食」の言い換え・類語

「ベジタリアン食」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

英語の「Vegetarian」を日本語化した造語。1840年代イギリスで菜食主義団体の設立に伴い「Vegetarian」が定着し、日本には明治時代に伝わりました。

英語で言うと

「ベジタリアン食」との違いを比較する

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