ビートペースト

「ビートペースト」とは？意味を解説

ビートペーストは、ビートビーンズやビートルート（テーブルビート）を加熱・粉砕してペースト状に加工した食材です。自然な甘味と土の香りが特徴で、スープ、ディップ、スムージー、焼き菓子などに使われます。栄養価が高く、ベタイン、鉄分、食物繊維を含むため、健康志向の食事で重宝されています。

例文

• 朝食のトーストにビートペーストを塗ると、栄養が手軽に補給できます。
• ビートペーストはスムージーに混ぜると、鮮やかな赤紫色に仕上がります。
• このケーキレシピではビートペーストで天然の甘味と色合いを加えています。

「ビートペースト」の言い換え・類語

「ビートペースト」の対義語

語源・由来

英語の「beet paste」に由来。ビートは16世紀にヨーロッパで栽培が広がった野菜で、ペースト加工は近代の食品産業で発展しました。自然食品やオーガニック食の流行に伴い、日本でも認知度が上がっています。

英語で言うと

「ビートペースト」との違いを比較する

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