スパイスソース

「スパイスソース」とは？意味を解説

スパイスソースは、唐辛子、黒胡椒、クミン、コリアンダーなどの香辛料を組み合わせ、油や酢、調味料で調整した液体調味料。インド料理、メキシコ料理、東南アジア料理など、様々な国の調理に用いられる。料理に深い味わいと複雑な香りを加えることが特徴。

例文

• このスパイスソースをチキンに絡めると、深い風味が引き出される。
• タコスにスパイスソースをかけて食べるのが定番だ。
• 自家製のスパイスソースを瓶詰めにして常備している。

「スパイスソース」の言い換え・類語

「スパイスソース」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

英語の「spice（香辛料）」と「sauce（ソース）」を組み合わせた外来語。1980年代以降、日本で多様な調味料が紹介される中で広まった。

英語で言うと

「スパイスソース」との違いを比較する

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