イベントや会議などの会場に食事や飲料を運んで提供するサービス。外部の専門業者が調理した料理を届ける形式。
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「ケータリング」とは?意味を解説
企業の会議、パーティー、結婚式などのイベント会場に、調理済みの食事や飲料を運んで提供する食事サービス。レストランでの食事と異なり、指定された場所で食事を楽しむ点が特徴。予算や人数に応じたメニュー選択が可能で、プロの調理人による質の高い食事が提供される。
例文
- 明日の会議ではイタリアンのケータリングを手配しました。
- 結婚式の披露宴は地元の有名シェフのケータリングで実施された。
- 50名のセミナー参加者のためにケータリングサービスを利用することにした。
語源・由来
英語の「catering」から。「cater」(食事や飲料を提供する)に由来する。日本では1980年代から企業向けサービスとして普及。
英語で言うと
cateringfood serviceevent catering
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