主に石油などの天然資源が未処理の状態を指しますが、広く「荒削り」「未熟な」という意味でも使われます。技術や表現が洗練されていない、礼儀正しくない粗野な態度など、質や品質が低い状態全般を表現します。科学用語としても日常会話でも用いられます。
ラテン語の「crudus」(生の、未熟な)に由来。中世ラテン語を経由して中英語に入り、現代英語の「crude」となりました。
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