食品検査

「食品検査」とは？意味を解説

食品に含まれる栄養成分、添加物、農薬、微生物などを化学的・生物学的に調べる行為。製造過程や流通段階で実施され、食中毒防止や表示の正確性確認が主な目的。公的機関による抜き取り検査から企業の自主検査まで幅広く行われる。

例文

• 新商品は市場に出す前に厳しい食品検査を受けなければならない。
• 輸入食品の食品検査で違反物質が検出され、販売が停止された。
• 定期的な食品検査により、工場の衛生管理が確保されている。

「食品検査」の言い換え・類語

「食品検査」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

「食品」は日常的な食べ物を指す一般名詞。「検査」は対象を調べて確認することを意味する。20世紀の食品産業発展に伴い、安全確保のための検査制度が整備され、用語として定着した。

英語で言うと

「食品検査」との違いを比較する

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