小売店、飲食店、サービス業など各種商業施設が、営業日に営業を開始する時刻を指します。営業時間の始まりを表し、営業終了時刻の閉店時間と対になる概念です。チェーン店では統一されることが多く、個人店では店主の都合で変動することもあります。顧客がいつから利用可能かを示す重要な情報です。
「開店」は店を開く、営業を始めるという意味の動詞。「時間」と組み合わせ、営業開始時刻を表す名詞句として形成された。日本語で時間帯を指す標準的な造語パターン。
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