タンパク質の構造や機能を人為的に改変・設計し、有用な性質を持つタンパク質を創製する技術分野。
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「蛋白質工学」とは?意味を解説
生物工学の一分野で、遺伝子工学や化学合成などの手法を用いてタンパク質を改良・再設計する学問。医療、食品、環境技術など様々な産業応用を目指し、より効率的で安定的、新機能を持つタンパク質を開発することが目標。基礎研究から実用化まで広い範囲を含む。
例文
- インスリンは蛋白質工学で大量生産され、糖尿病患者の治療に役立てられている。
- 蛋白質工学により環境汚染物質を分解できる酵素の開発が進んでいる。
- 蛋白質工学を応用して、より効率的で安定性の高い工業用酵素が製造されている。
語源・由来
「蛋白質」は英語のproteinの訳語で、20世紀初頭に日本で造語。「工学」と組み合わせて、タンパク質を人為的に加工・設計する技術分野を指す言葉として1980年代以降に定着した。
英語で言うと
Protein engineeringProtein designMolecular engineering
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