家畜を広い草地で自由に放して飼育する農業経営を行う農家。自然な環境での畜産を行う経営形態。
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「放牧農家」とは?意味を解説
家畜(牛・羊・馬など)を囲いの中ではなく、広大な牧草地で自由に放牧して飼育する農家のこと。集約的な畜舎飼育ではなく、自然な環境での飼育を特徴とする。欧米では一般的な経営形態で、環境負荷の低減や動物福祉の観点からも注目されている。
例文
- 北海道の放牧農家は広大な牧草地で牛を育てている。
- 放牧農家の経営は季節変動に大きく左右される。
- 欧州の放牧農家は伝統的な方法を守り続けている。
語源・由来
「放牧」(家畜を野に放つ)と「農家」(農業を営む家)の合成語。放牧という飼育方法を主たる経営形態とする農家を指す造語的な用法。
英語で言うと
pastoral farmgrazing farmlivestock farm on pasture
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