活字や製版技術を使い、文字・画像・図柄などを紙やその他の素材に転写する作業。古くは活版印刷が主流でしたが、現在はオフセット印刷やデジタル印刷など多様な方式があります。書籍・新聞・ポスター・名刺など、あらゆる出版物の製造工程を指します。
「印」は印鑑・痕跡の意。「刷」は刷毛で塗る意。版に色をつけて押し付け、紙に転写する行為から。活版印刷の技術用語として江戸時代に定着。
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