ペスカトーレ

「ペスカトーレ」とは？意味を解説

イタリア料理のパスタの一種で、漁師が日常的に食べていた料理が起源。トマトソースに海老やあさり、イカなどの魚介類を加えたもの。白ワインやニンニク、唐辛子で風味付けされることが多い。イタリアの沿岸地域での伝統的な家庭料理。

例文

• レストランでペスカトーレを注文し、新鮮な海の幸の味を堪能した。
• 家庭でペスカトーレを再現するため、市場で活きのよい貝類を選んだ。
• 夏の食卓にペスカトーレを並べると、爽やかなイタリアンの雰囲気が広がる。

「ペスカトーレ」の言い換え・類語

「ペスカトーレ」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

イタリア語の「pescatore（漁師）」に由来。漁師たちが日々の食事として、その日の獲物と手近な材料で作った料理が発展し、現在の形式となった。

英語で言うと

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