食事を調理・販売する移動式の車両。路上やイベント会場に停止して営業する飲食業態。
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「フードトラック」とは?意味を解説
食べ物を調理・販売するために改造された自動車やトラック。特定の場所に定住せず、路上やイベント会場、駐車場などを移動しながら営業する飲食業。様々な料理ジャンルが存在し、比較的低コストで起業できる点が特徴。都市部や観光地で人気が高い。
例文
- 週末の公園では色々なフードトラックが出店している。
- このフードトラックのタコスは行列ができるほど人気だ。
- フードトラックは低コストで飲食業を始めたい人に向いている。
語源・由来
英語の「food(食べ物)」と「truck(トラック)」の合成語。1960年代にアメリカで始まり、近年世界的に普及した営業形態。
英語で言うと
food truckmobile kitchenstreet food vendor
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