エマルジョン

「エマルジョン」とは？意味を解説

油と水のように本来混じらない2種類の液体において、一方が極めて微細な粒子（滴）となって他方の液体中に均一に分散している状態を指します。乳化剤を用いて安定化させることが多く、クリーム、ローション、マヨネーズ、牛乳などが代表例です。科学的には胶質システムの一種で、粒子径のサイズにより異なる性質を示します。

例文

• このスキンケアクリームはエマルジョン状で、肌になじみやすい。
• マヨネーズはエマルジョンの典型的な例です。
• 新しい化粧水はエマルジョン処方で、さらりとした使い心地を実現。

「エマルジョン」の言い換え・類語

「エマルジョン」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

英語の「emulsion」に由来。ラテン語の「emulgere（搾り出す）」が語根で、19世紀に化学用語として確立されました。日本では明治期に導入されました。

英語で言うと

「エマルジョン」との違いを比較する

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