さっぱりソース

「さっぱりソース」とは？意味を解説

さっぱりソースは、塩辛さと酸味のバランスが良く、重たくない爽やかな味わいのソースを指します。一般的には、酢やレモン、ポン酢などの酸味を基調とし、醤油や塩で味を調えた製品が多いです。唐揚げやトンカツ、フライドポテトなど、油分が多い料理に合わせることで、くどさを軽減し、後味をすっきりさせるために用いられます。

例文

• 唐揚げにはさっぱりソースをかけるのが我が家の定番です。
• フライドポテトもさっぱりソースなら食べやすくなります。
• 濃いメインディッシュの後はさっぱりソース系の副菜がいい。

「さっぱりソース」の言い換え・類語

「さっぱりソース」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

「さっぱり」は江戸時代から使われた擬態語で、さばさばした・くどくないという意味。それが調味料の特性を表現する際に用いられ、食品業界で「さっぱりソース」という商品カテゴリとして定着したと考えられます。

英語で言うと

「さっぱりソース」との違いを比較する

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