試験食

「試験食」とは？意味を解説

食品メーカーや飲食企業が商品化前に、限定的なグループに試験的に提供する食事やメニューを指します。消費者の嗜好、栄養バランス、味の評価、価格設定の妥当性などを検証するために実施されます。マーケティング調査の一環として、本格的な販売前の重要なステップとなります。

例文

• 新しいシリアルの試験食が社員食堂で配布された。
• レストランは新メニューの試験食を顧客モニターに提供し、意見を集めている。
• 食品会社は試験食の結果をもとに、味の改善を検討することにした。

「試験食」の言い換え・類語

「試験食」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

「試験」（ためしに行うこと）と「食」（食事・食べ物）の複合語。新製品の商品化前に試験的に食べさせることから、明治時代の食品産業発展に伴い造語された造語と考えられます。

英語で言うと

「試験食」との違いを比較する

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