保存性

「保存性」とは？意味を解説

保存性とは、食品・医薬品・材料などが時間経過による腐敗、変質、品質低下を防ぎながら、元の状態を維持できる性質を指します。温度、湿度、光などの環境要因に強いほど保存性が高いとされます。製造業では製品の寿命や流通・販売期間を決める重要な要素であり、消費者にとっても購入から使用までの間に品質を保証する指標となります。

例文

• この製品は優れた保存性を備えているため、常温で2年間使用できます。
• 缶詰は高い保存性により、災害時の備蓄食料として重宝されています。
• 新しい添加物により、食品の保存性が大幅に向上した。

「保存性」の言い換え・類語

「保存性」の対義語

連想語・周辺概念

語源・由来

「保存」と「性」の組み合わせ。「保存」は物を守り続けることを意味し、「性」は物質や事物の本質的な性質を表す接尾辞。近代の食品・医薬品産業の発展に伴い20世紀に確立された用語。

英語で言うと

「保存性」との違いを比較する

似た言葉との違い・使い分けを解説しています。