「素晴らしい」は、期待を上回る素敵さや美しさに心が動かされた状態を表します。感情的で主観的な評価が強く、人の心を惹きつける魅力や感動を伝えるのに適しています。改まった場面から日常会話まで幅広く使えます。
「優れた」は、他と比較して能力や質が高いことを客観的に述べます。評価が冷静で理性的で、具体的な能力や性能の優位性を指摘するのに適しています。ビジネスや学術的な場面でよく用いられ、より格式的なニュアンスがあります。
「素晴らしい」は主観的・感動的で、見た目の美しさや魅力的な印象に対して使います。「優れた」は客観的・理性的で、能力や成果、性能など具体的な質の高さを評価する時に使います。対象も異なり、素晴らしいは経験や瞬間、優れたは人物や製品、技術などに適用される傾向があります。
感動や好印象を伝えたい時は「素晴らしい」、能力や性能の高さを客観的に評価する時は「優れた」を選びましょう。文脈で主観的か客観的かを判断することが使い分けのコツです。