ピーナッツバターは、落花生をペースト状に加工した食品の英語名です。日本で最も一般的な呼び方で、商品名としても広く使われています。砂糖や塩、油などが添加されることが多く、パンに塗ったりお菓子の材料になったりします。
落花生ペーストは、落花生（ピーナッツ）をペースト状にした食品の日本語による説明的な呼び方です。より素朴で純粋な製品を指すことが多く、添加物が少ないまたは無添加のものを連想させやすいです。栄養価や健康志向を強調する文脈で使われます。
ピーナッツバターは英語の商品・業界用語として定着しており、一般的で親しみやすいです。スーパーの商品売り場でもこの名称が主流です。一方、落花生ペーストは日本語で製品を説明する名称で、より学術的・正確な表現です。健康食品や無添加商品の文脈でより頻繁に使われ、日本的・自然志向のニュアンスがあります。使用場面では、ピーナッツバターはカジュアル、落花生ペーストはやや丁寧または専門的な印象です。
日常会話や商品を指す場合はピーナッツバターを使うのが自然です。製品の成分や健康面を強調する場合、または日本語で丁寧に説明する場合は落花生ペーストが適切です。文脈に応じて使い分けましょう。