カロリー計算は、食べ物に含まれるカロリー（熱量単位）を計算・集計する行為。主にダイエットや栄養管理において、摂取カロリーと消費カロリーのバランスを数値化して管理する手法。日常の食生活で最も一般的に用いられる用語。
熱量管理は、エネルギー（熱量）の出入りを総合的に制御・調整する概念。工業・建築・医学など専門分野で使用され、システム全体のエネルギー効率や温度管理を含む。より広義で科学的なアプローチ。
使う場面：カロリー計算は一般向けダイエット・栄養指導、熱量管理は工業設備・医療機器・建築など専門領域。ニュアンス：前者は個人の食事管理で気軽に使える日常用語、後者は科学的・専門的で包括的な管理。対象：前者は食べ物の数値、後者はシステム全体のエネルギー流入出。
食事・栄養の話題ならカロリー計算、工学・医学・建築などの専門領域ならば熱量管理を選択。日常会話ではカロリー計算がより自然で理解されやすい。