RadeonはAMD（Advanced Micro Devices）が製造・販売するグラフィックスプロセッサーの商品名です。ゲーミング、クリエイティブワーク、データセンター用など複数のシリーズがあり、NVIDIAのGeForceと並ぶ主要なGPUブランドとして認識されています。
GPUはGraphics Processing Unitの略で、画像や映像の処理、並列計算を高速に行う専門的なプロセッサーの総称です。NVIDIA、AMD、Intelなど複数メーカーが製造しており、ゲーム、AI学習、映像制作、科学計算など幅広い用途に使われています。
RadeonはGPUの一種で、AMD製という具体的な製品ブランドです。ゲーミングやワークステーション向けの製品を購入する場面ではRadeonの型番を指定しますが、GPU全般について技術的に説明する場面ではGPUと言います。またNVIDIA製ならGeForceやTeslaなど、他メーカーの製品も含めた総称がGPUです。
AMD製品を特定する場合はRadeonを、グラフィックス処理機器全般や技術仕様を説明する場合はGPUを使います。製品選定時はRadeonなどのブランド名、性能比較ではGPUという分類で使い分けましょう。