構成とは、複数の要素や部分が集まってひとつの全体を作り上げることです。何がどのように組み合わされているか、その内容や形態に焦点を当てます。文章、グループ、作品など、あらゆる対象の要素構成を表現します。
組織とは、共通の目的を持つ人々が役割分担と階層構造によって体系的に集合した集団です。主に人間集団を指し、動的な活動と目的達成を重視します。企業、団体、機関など、機能的な人間関係の体系を表現します。
使う場面では、構成は静的な構造や構成要素の説明に用い、組織は人的な集団の活動や体制の説明に用います。ニュアンスとして、構成はより形式的・機械的で、組織はより人間的・機能的です。対象として、構成は物や事柄全般に使え、組織は主に人間集団や機関に限定されます。例えば映画の構成は素材、会社の組織は人的体制を指します。
「何から成り立っているか」と説明するなら構成。「人がどう役割を担い動くか」なら組織。物や現象の要素構成は構成、企業や団体の体制は組織と使い分けるのが目安です。