推論とは、既知の事実や情報から未知の事柄について結論を導き出すプロセス全般を指します。帰納法（部分から全体へ）、演繹法（全体から部分へ）、類推法など複数の推論方法を包含する広い概念です。確実性の程度は方法によって異なります。
演繹とは、普遍的な法則や前提から必然的に特殊な結論を導き出す論理的推論方法です。「すべての人間は死ぬ」という大前提から「太郎は人間だから死ぬ」という結論を導く三段論法が典型例。論理的必然性が最も高い推論です。
推論は観察や経験から広く結論を導く包括的な思考過程であり、演繹はそのうち一般法則から特殊な結論を必然的に導く論理的手法です。推論は帰納法など複数の方法を含み確実性は様々ですが、演繹は三段論法で論理的必然性が最も高いのが特徴です。使う場面として、推論は日常的判断や科学的予測に、演繹は数学や哲学など論理的厳密性が求められる場面に適しています。
観察や経験から結論を導く場合や複数の方法を含める時は「推論」。論理的必然性が求められる場面や一般法則から特殊例を導く時は「演繹」を使い分けましょう。