光ファイバーは、光信号を伝送するための細いガラス製またはプラスチック製の繊維状の線。光を閉じ込めて長距離に渡り減衰なく高速伝送できます。インターネット回線や通信インフラの基盤となる物理的な部材です。
光通信は、光ファイバーや自由空間を通じて光信号により情報を伝送する通信方式。変調・増幅・復調などの技術を含む、光を使った通信システム全体を指します。仕組みや技術体系を強調します。
光ファイバーは「ハードウェア・物理媒体」に該当し、光通信は「システム・技術」に該当します。光ファイバーは材質や構造に注目する際、光通信は通信の仕組みや方法に注目する際に使い分けます。例えば、ケーブルの太さや性能を論じるなら光ファイバー、データ送受信の技術や速度を論じるなら光通信です。
物理的な部材や製品としての側面を強調する場合は光ファイバー。通信技術や手段としての側面を強調する場合は光通信。技術文書では対象により正確に使い分けましょう。