マニュアル処理とは、あらかじめ定められた手順書や規則に従って行う作業のこと。自動化されず、人間が一定の手順に沿って実施する処理を指します。効率性と統一性が特徴で、複雑な判断を要しない定型業務に適しています。
人力処理とは、人間が直接行う作業全般を指す広い概念。自動化機械の対義語として使われ、手作業や人的判断が必要な処理を意味します。創意工夫や柔軟な対応が可能な点が特徴で、様々な業務に適用できます。
マニュアル処理は『実行方法』に焦点（手順書通りに進める）、人力処理は『実行主体』に焦点（人間が行う）。使う場面として、マニュアル処理は定型・ルーチン業務、人力処理は判断が必要な複雑業務全般。ニュアンスでは、マニュアル処理は効率重視、人力処理は柔軟性重視。対象は前者が手順化可能な作業、後者が自動化困難な作業です。
手順が明確で繰り返し性がある場合は『マニュアル処理』、柔軟な判断や創意工夫が必要な場合は『人力処理』が適切。また、自動化との対比で人間による作業全般を強調したい時は『人力処理』を用いるのが効果的です。