ハイブリッドクラウドは、企業内のオンプレミスシステムとパブリッククラウド（AWS、Azureなど）を統合した環境。既存の社内システムを活かしながら、クラウドの柔軟性とスケーラビリティを享受できます。セキュリティが必要なデータはオンプレミスに、変動する負荷はクラウドに配分するなど、最適な運用が可能です。
マルチクラウドは、複数の異なるパブリッククラウドサービスを同時に利用する戦略。AWSとGCP、AzureとAWSなど、複数ベンダーのクラウドを組み合わせて運用します。ベンダーロックインを回避し、各サービスの最適な機能を選択できるメリットがあります。
使う場面：ハイブリッドは既存システムの維持が必須の場合、マルチクラウドはベンダー依存を避けたい場合。ニュアンス：ハイブリッドはオンプレミスとクラウドの「垂直統合」、マルチクラウドは複数クラウド間の「水平統合」。対象：ハイブリッドは施設・インフラを含む全体戦略、マルチクラウドはクラウドサービスのみの選択戦略という違いがあります。
既存のオンプレミスシステムがあり段階的にクラウド化したい場合はハイブリッドクラウド。クラウド環境のみで、複数ベンダーの活用を検討する場合はマルチクラウドが適しています。